Rovaro

Business & Horeca Coach

Asking for help is the first step towards a better tomorrow

Our Services

Diensten

Keuken & Bar Uitwerking

Samen kijken we voor een optimalisatie van de inrichting, werkstromen en efficiëntie van keuken en bar.

Leveranciers-contracten

Begeleiding bij het onderhandelen en opstellen van sluitende contracten met betrouwbare leveranciers.

Aankoop- & Verkoop-strategieën

Aankoop- & Verkoopstrategieën
Advies op maat om jouw aanbod, prijsstrategie en margebeheer te optimaliseren.

Budget & Kosten-analyse

Inzicht in kostenstructuur en rendabiliteit dankzij gedetailleerde financiële analyses.

Logistiek F&B

Van voorraadbeheer tot leveringsplanning: ik zorg voor een vlotte food & beverage-logistiek.

Concept-ontwikkeling

Ondersteuning bij het creatief en strategisch uitwerken van jouw horecaconcept.

Personeels-planning

Efficiënt inroosteren en inzetten van medewerkers en middelen op piekmomenten.

Vergunningen & Regelgeving

Opvolging van alle nodige attesten, vergunningen en wettelijke verplichtingen op.

Operationele Analyse

Door observaties op de vloer breng ik verbeterpunten in kaart voor een efficiëntere werking.

Over

Mijn naam is Rob, ik ben 30 jaar en afkomstig uit Merelbeke. Wat ooit begon als een studentenjob, groeide uit tot een diepgewortelde passie voor horeca in al haar vormen. Doorheen de jaren deed ik ervaring op in zowat elk segment van de sector: van bruisende nightlife en cafés tot restaurants, catering en evenementen. Bovendien had ik het voorrecht om mee te bouwen aan een eigen horecazaak, wat mijn inzicht in het volledige traject – van operationeel tot strategisch – alleen maar versterkte.

Met Rovaro wil ik die opgebouwde kennis en praktijkervaring ter beschikking stellen van andere ondernemers. Ik bied ondersteuning bij opstarttrajecten, waarbij ik fungeer als een extra paar handen én ogen voor alles wat met food & beverage te maken heeft. Daarnaast voer ik ook tussentijdse analyses en audits uit, waarbij ik de werking van bestaande zaken objectief onder de loep neem en verbeterpunten in kaart breng.

Wat mij onderscheidt, is mijn combinatie van praktijkervaring op de vloer met inzicht in de achterliggende processen. Naast mijn horeca-achtergrond deed ik ook ervaring op in sales en IT, waardoor ik niet alleen technisch en organisatorisch onderlegd ben, maar ook vlot communiceer met zowel teams als leveranciers.

Mijn doel? Jouw zaak sterker maken, zowel voor als achter de schermen.

Referenties